Le bois et les charbons de bois sont des éléments fragiles qui peuvent se conserver dans les sédiments des milliers d’années sous certaines conditions. Ils représentent les vestiges de la végétation arborée passée. Leur recouvrement, leur identification et leur comptage vont nous permettre d’aborder diverses problématiques. Néanmoins ces études seules ne pourront répondre entièrement à toutes ces questions et la complémentarité avec d’autres études sera souvent préconisée.